注音ㄐ一ㄡˇ ㄌㄠˊ
酒醪
词语解释
酒醪[ jiǔ láo ]
⒈ 汁滓混合的酒。后泛指酒。
引证解释
⒈ 汁滓混合的酒。后泛指酒。
引《史记·扁鹊仓公列传》:“其在肠胃,酒醪之所及也。”
《汉书·文帝纪》:“为酒醪以靡穀者多。”
颜师古 注:“醪,汁滓酒也。”
唐 韩愈 孟郊 《征蜀联句》:“盃盂酬酒醪,箱篋馈巾帓。”
清 陈康祺 《郎潜纪闻》卷三:“﹝ 田山薑 ﹞自市蔬菜十把,脱粟三斗,不为酒醪佳设,惟日矻矻以文章为事。”
分字解释
- 该文对引起黄酒发酵过程中酒醪酸败的现象和原因进行了综合分析,提出了预防和补救的办法,以期减少酒醪酸败造成的损失。
- 威士忌任何由各种谷物的糖化醪发酵后制得的蒸馏酒。
- 该项技术具有发酵速度快、发酵率高,成熟醪酒份高、残糖低、能耗低。
- 传统酿酒技术都是通过高温加热醪液,产生酒蒸汽,再用水冷却酒蒸汽使其冷凝。