注音ㄓㄨ ㄅ一ㄠ
繁体豬膘
猪膘
词语解释
猪膘[ zhū biāo ]
⒈ 猪的肥肉。指整片的腊肉。我国西南一些少数民族的传统食品。
引证解释
⒈ 猪的肥肉。
⒉ 指整片的腊肉。我国西南一些少数民族的传统食品。
引《人民日报》1982.11.15：“许多羌族群众家里有了收音机、录音机、电视机、缝纫机，壶里存放着咂酒，墙上挂着猪膘。”
分字解释
- 饲料中添加瘦肉精能阻止猪长肥膘，但对人体有害，因此被禁用。
- 用大豆给猪增膘是极好的。
- 大豆是给猪蹲膘的好饲料。
- 但对猪的屠宰率、瘦肉率、背膘厚、眼肌厚度和肌肉中胶原蛋白含量等无显著影响（P>0.05）。
- 本课题采用正交试验法探讨了鸡脯肉、鸡骨泥、猪肥膘以及生粉对鸡骨肉丸的影响，确定了鸡骨泥肉丸的最佳配方。
- 猪喂精饲料可以催膘。
- 研究了猪瘦肉、猪肥膘添加量对鱼糜制品凝胶强度、持水性、色度、感官品质的影响。
- 大多数的猪长得又 肥又壮，可是，有少数几头因为食欲不振而跌 膘了。
- 用最小二乘法分析SNP对长白猪、约克夏猪和杜洛克猪的背膘厚的效应的结果表明，纯合基因型个体的背膘厚大于杂合基因型个体。
- 激素敏感脂肪酶（HSL）基因影响着脂肪的沉积，它在表达或活性上的轻微变异均有可能影响猪的背膘厚和瘦肉率。