醋浆

注音ㄘㄨˋ ㄐ一ㄤ

繁体醋漿

词语解释

⒈ 酿醋用的流质酵母。

⒉ 即酸浆。见明李时珍《本草纲目·草五·酸浆》。

⒈ 酿醋用的流质酵母。

引北魏贾思勰《齐民要术·作酢法》：“秫米醋法。五月五日作，七月七日熟。入五月，则多收粟米饭醋浆，以拟和酿，不用水也。浆以极醋为佳……下醋浆更搦破，令如薄粥。”

⒉ 即酸浆。见明李时珍《本草纲目·草五·酸浆》。

以玉米、杏浓缩浆渣为主要原料，研制风味独特的杏果醋饮料。
探索了以鲜苹果为原料加工制成苹果浆，再经酒精发酵和醋酸发酵酿制苹果醋的新工艺，并分析了苹果醋的加工工艺和操作要点。
柠檬醋缬方焱蜱一种可食用的醋，具有减肥养颜美容的功效。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素c，能防止牙龈红肿音浆纪娟出血，还可减少黑斑、雀斑发生的机率，并有部分美白的效果。

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