注音ㄐ一ㄠ ㄅㄞˊ
词性名词
港台茭白筍
茭白
词语解释
茭白[ jiāo bái ]
⒈ 又名菰笋、菰手、茭笋。蔬菜。菰的花茎经黑穗菌侵入后，刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎。可食用。见明·李时珍《本草纲目·草八·菰》。
引证解释
⒈ 又名菰笋、菰手、茭笋。蔬菜。菰的花茎经黑穗菌侵入后，刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎。可食用。见 明 李时珍 《本草纲目·草八·菰》。
国语辞典
茭白[ jiāo bái ]
⒈ 植物名。禾木科菰属，多年生草本。生长于沼泽、溪涧等浅水地方。叶互生，细长，约一公尺，从地下根茎长出，叶鞘基部有细毛。夏秋间开花，单性花，呈锥形花序。嫩茎因被黑穗菌寄生而肥大成笋状，可供食用。
英语water bamboo, wild rice shoots
德语Wildreis (S)
法语zizanie, zizania
分字解释
- 村中以种水稻、茭白、水果为主。
- 茭白属于禾本科多年生宿根沼泽草本植物。
- 对雪菜茭白软罐头的加工工艺进行了探讨和优化。
- 研究了热水处理对茭白的嫩度、表皮色泽、叶绿素含量的影响。
- 香米软饭，牛肉烧土豆，蚝油焖茭白胡萝卜，生菜腰花汤，梨。
- 吃完了桔子冰糕，端来一道热菜是茭白烧里脊肉，一道冷菜是冻汁珠鸡。
- 产卵选择性试验结果表明，水稻田和茭白田二化螟均喜在茭白植株上产卵。
- 用主成分分析并绘制二维排序图，发现水稻二化螟、茭白二化螟交迭在一体。
- 通过测坑定位试验，研究了茭白田坑面水和渗漏水中氮素变化动态和流失规律。
- 研究了以茭白为主要原料生产清渍茭白罐头、油焖茭白罐头的加工工艺、操作要点和产品质量标准。
- 通过对茭白二化螟的越冬习性、产卵习性、钻蛀及转移规律，田间种群动态、天敌种类进行了调查和研究。