注音ㄊㄡˊ ㄊㄤ ㄇ一ㄢˋ
繁体頭湯麵
头汤面
词语解释
头汤面[ tóu tāng miàn ]
⒈ 方言。面店清早开门后，用刚换上的清水所煮的第一批面条。
引证解释
⒈ 方言。面店清早开门后，用刚换上的清水所煮的第一批面条。去吃头汤面。’”
引陆文夫 《美食家》一：“眼睛一睁，他的头脑里便跳出一个念头：‘快到“朱鸿兴”
分字解释
- 青蛙在汤里煮了一会之后开始膨胀，上下浮动，头从汤面上探出来，好像一个个身穿救生衣的喝醉酒的小胖子。
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